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滕州東啟肉類加工有限公司豬肉質量全程控製可追溯體係建設項目
發布日期: 2014-06-24 瀏覽次數: 878次

        為了加強肉類食品加工行業管理,落實監管責任,完善肉類質量安全保障體係,提升肉製品消費安全水平,國家商務部、財政部於2009615日下發《關於開展“放心肉”服務體係建設試點工作通知》(商秩[2009]273號),對在全國部分省市開展“放心肉”服務體係建設試點工作作了部署,要求在規定時間內完成肉品質量安全信息可追溯係統建設試點工作,爾後進行推廣,在全國範圍內建立肉品質量可追溯體係。

        滕州東啟肉類加工有限公司擬用二維碼質量監管追溯係統對公司產品進行質量監管追溯。建設地點為公司原有辦公樓。公司於2013年6月確定豬肉全程可控製追溯體係的建設方案以來,積極組織該項目的關鍵技術開發及設備的購置,至2014年5月初,公司已購置中心數據庫、數據輸入設備、數據鏈接設備、質量安全溯源二維碼管理係統專用服務器、氨基酸自動分析儀、台式高速冷凍離心機、恒溫恒濕培養箱等設備,並對部分設備進行安裝調試;項目軟件已完成技術路線、研發流程的確定,並對關鍵技術進行攻關,已取得階段性突破,保證項目的順利實施

 

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